金蝉花怎么吃(蝉花怎么吃)

金蝉花的作用

\u3000\u3000国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保护肾脏、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射、明目等多种功能。它是一种神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2.18%，多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，与天然冬虫夏草相近，但未检出砷、汞、铅等有毒重金属，比天然冬虫夏草更安全。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的替代品，还可以达到滋补养生的效果。

U3000营养强化效果

\u3000\u3000陈万群等人**蝉花的氨基酸与多种虫草相似，含量一致。学者们认识到，多种氨基酸是滋补强壮的物质基础之一。药理实验证明，蝉花和多种冬虫夏草的氨基酸都有不同程度的补益作用。

u3000抗疲劳和抗应激作用

蝉煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间，显著提高常压和高温下的存活时间，证明蝉具有抗疲劳和抗应激作用。

\u3000\u3000镇静催眠作用

\u3000\u3000蝉组给药1小时后10分钟内自主活动次数明显少于对照组。蝉花还能明显延长小鼠睡眠时间，缩短戊巴比妥钠翻正反射消失时间。蝉还能提高小鼠单位时间的睡眠率。这证明蝉花有很好的镇静催眠作用。同时证明人工培养与天然蝉花相似。

\u3000\u3000解热镇痛作用

\u3000\u3000蝉花给药后2h内对正常和人工诱导发热大鼠有明显的降温作用;扭体试验和热板试验结果表明，蝉花对小鼠化学**痛和热**痛有非常显著的抑制作用。这证明蝉花有很好的解热镇痛作用。本实验和朱的实验都证明人工养蝉有同样的效果。

\u3000\u3000免疫调节作用

\u3000\u3000蝉菌丝体由蝉菌株人工发酵产生，从中提取蝉多糖。以虫草多糖为阳性对照，以灰树花多糖为参照试验，对小鼠进行淋巴转化试验、Ea和E玫瑰花试验和特异性免疫玫瑰花试验(巨噬细胞吞噬试验和抗羊红细胞(SRBC)抗体效价试验)。结果表明，蝉花多糖能明显提高免疫功能。

改善肾功能

\u3000\u3000临床应用，如上海中医药大学附属龙华医院陈以平教授、内科吕迪主任等。证明蝉蛹能降低血、尿肌酐，提高内生肌酐清除率，增加血清蛋白含量，减少尿蛋白排泄。因此对早中期慢性肾功能不全患者有效。进一步研究证实，蝉花对肾间质小管疾病有较好的疗效，能保护肾小管细胞Na-K-ATP ATP酶，减轻细胞溶酶体和脂质过氧化损伤，改善肾脏血流动力学，减轻内皮细胞损伤和凝血。因此，蝉花可以改善肾功能。

蝉适合人。

\u3000\u30001、适合人群：免疫力低下、年老体弱、产后虚弱及亚健康如呼吸困难、肺纤维化、动脉硬化、各种肝病、各种肾脏疾病、心力衰竭、阳痿、畏寒、皮肤干燥、易怒、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易患感冒等。

\u3000\u30002、不适合人群：类风湿性关节炎患者少服，儿童、孕妇、哺乳期妇女，感冒、发热、脑出血者不宜服用，实火或邪火者不宜服用。

金蝉的副作用及禁忌

副作用：金蝉和虫草属于

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金蝉花的食用方法

\u3000\u3000一、金蝉花泡水食用：

\u3000\u30001.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。

\u3000\u30002.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

\u3000\u30003.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

\u3000\u30004.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

\u3000\u30005. 早晚各服一次。

\u3000\u3000二、金蝉花老鸭汤

\u3000\u3000材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.老鸭洗净，切块、备用。

\u3000\u30003.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

\u3000\u3000三、金蝉花土鸡汤

\u3000\u3000材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，红枣6颗，姜2片，料酒、盐少许。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.土鸡洗净，切块、备用。

\u3000\u30003.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

\u3000\u3000功能：壮阳补肾，填精益髓。

\u3000\u3000四、金蝉花清蒸乳鸽

\u3000\u3000材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，*参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，*参切断，白莲洗净。

\u3000\u30003.将金蝉花、*参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

\u3000\u3000功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

\u3000\u3000五、枸杞猪腱煨金蝉花

\u3000\u3000材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.猪腱切块，飞水洗净。

\u3000\u30003.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

\u3000\u3000功能：益精壮阳，养肺明目。

\u3000\u3000六、金蝉花水鱼鸡汤

\u3000\u3000材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

\u3000\u30003.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

\u3000\u3000功能：大补元气，强身健体。

\u3000\u3000七、金蝉花神仙粥

\u3000\u3000材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。

\u3000\u3000做法:按一般煲粥办法即可。

\u3000\u3000适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

\u3000\u3000八、金蝉花止咳化痰粥

\u3000\u3000材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，大枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

\u3000\u3000做法：按一般煲粥办法即可。

\u3000\u3000适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

\u3000\u3000九、金蝉花安息茶

\u3000\u3000材料：金蝉花3-5颗。

\u3000\u3000炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，适用：神衰，失神

\u3000\u3000十、金蝉花降压茶

\u3000\u3000材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

\u3000\u3000做法：用开水一起泡，饮水即可。

\u3000\u3000适用：中老年人高血压、高血脂。

\u3000\u3000十一、金蝉花参汤

\u3000\u3000材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。

\u3000\u3000做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

\u3000\u30002.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

\u3000\u3000功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。