腐竹做法大全菜谱(凉拌腐竹做法)

每到夏天,人们总会一日三餐吃一些凉性的凉菜来消暑。但是,说到夏天的凉菜,真的不止一个。随便挑一种蔬菜,都可以做凉拌凉菜,比如凉拌黄瓜、凉拌番茄、凉拌茄子,都是很不错的凉菜。不过,今天小面阿姨要推荐一道超级好吃的凉菜,豆腐丝。不知道大家有没有吃过这道美味的菜。反正对我们家来说,每年夏天热的时候,这道菜都是隔一段时间做一次。制作简单,吃起来很好吃。比凉拌黄瓜好吃很多倍。

很多人经常吃腐竹,但你可能不吃凉拌腐竹。腐竹是这里最常见的食材之一,一年四季吃都不会过时。这种食物在夏天不会过时。储存在房子里,只需搅拌5分钟,即可食用。很好吃,很清爽。太热了,受不了夏天的炎热。饮食上,每隔一段时间给家人做点凉菜,**食欲,解闷。腐竹丝是一种大豆制品,富含优质蛋白质。夏天做凉拌最美味。清爽不油腻,口感丰富,味道鲜美。

每次遇到这道菜,我都毫不犹豫的多买多囤。这个成分和腐竹干是一样的。经过治疗,不怕时间久了过期。除了凉拌,我一般都是辣椒炒腐竹丝,上桌的时候特别受欢迎。现在,我想把这道“凉拌豆腐丝”分享给大家。喜欢腐竹的朋友可以尽快做给家人吃。

配料:腐竹丝、青椒、蒜、干辣椒、盐、鸡精、酱油、香醋、香油。

练习:

1.破浴霸在一个大包里。我去了一个小包,然后我做了一个大盘子,然后准备了2个青椒,3粒蒜粒,4个干辣椒。

2.将豆腐丝冲洗干净,放入盆中用清水浸泡10分钟,去除豆腐丝里面的咸味。豆腐丝容易变软。

3.青椒2个洗净,去蒂去籽,切成青椒丝,大蒜去皮,用刀压平,切成蒜末,干辣椒洗去灰尘,切成丝。装饰这道菜,干辣椒可以放,也可以不放。

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4.腐竹丝变软后,放入开水锅中焯水2分钟,使腐竹丝更加柔软。焯水后迅速放入冷水中,吃起来更有嚼劲。

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5、腐竹丝有点长,为了食用方便,把腐竹丝用刀切2段,装入碗中,放上青椒丝,辣椒丝,蒜末,起锅烧油,将滚烫的油浇在食材上激出香味。

6、开始调味,现在根据个人口味,加入少许盐,鸡精,生抽2勺,香醋2勺,再淋上少许香油。

7、用筷子搅拌均匀,化开调料,即可装盘享用,这家常凉拌腐竹丝就做好了,是不是特别简单,味道香浓超好吃。

8、餐桌上很受欢迎的一道凉菜,清脆爽口,天越热越喜欢吃,学会了做给家人来吃吧。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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更新时间:2022-11-24 12:20:20

标签: 腐竹做法

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